☆シンガポール名物カヤジャムの味・日本での入手法
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※2019年12月18日に「「名探偵コナン 紺青の拳」で有名なカヤトーストの材料「カヤジャム」」というタイトルで公開した記事、リライトしました。
カヤトーストの材料カヤジャムはシンガポールの味
興行成績90億円超のスマッシュヒットをとばした、「名探偵コナン 紺青の拳」。
その劇中に登場し、パンフレットにも掲載されたシンガポールの味「カヤトースト」。
カヤトーストに欠かせない材料「カヤジャム」を紹介します。
カヤジャムとは
ココナッツミルクと、カモの卵かニワトリの卵のいずれかとを使って作られます。
より甘くするために、砂糖が加えられることもあります。
香り付けのためにニオイタコノキの葉も使われることがあります。
カヤジャムは、たんにカヤともいわれ、
そもそもカヤというのは、マレー語で「豊かな」という意味です。
カヤトーストとは
マレーシアやシンガポールでの朝食として一般的な、
カヤジャムをぬったトーストです。
カヤジャムの味は？
ズバリ、
うぐいす餡にも似た風味を持つココナッツジャムです。
カヤジャムは、
まさにエキゾチックなエスニックなトロピカルな異国情緒満載の味です。
カヤジャム日本で入手する方法
カヤジャムは、日本ではなかなか見かけないように思えますが、
実際は輸入食品の店、成城石井など輸入食品の多いスーパーにあります。
ま、通販によるお取り寄せで手に入れるのが手っ取り早いでしょう。
リーズナブルなのが、アヤムというブランドのカヤジャム。
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価格:527円 |
で、ラグジュアリーなのが、ラッフルズホテルのカヤジャムです。
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価格:1,560円 |
そして、
クックパッドにのっていた、「チャンギ空港で食べたカヤトースト」
に基づいてカヤトースト作って食べれば、
ほーら一気に心はシンガポールの青い空！！